Κρητική Παραδοσιακή Κουζίνα
Μέσα από 520 συνταγές, το βιβλίο αποκαλύπτει τα μικρά μυστικά της ιδιαιτερότητας της κρητικής διατροφής. Συνεχίστε την ανάγνωση Κρητική Παραδοσιακή Κουζίνα
Τα προϊόντα του Μήνα – Ιούνιος
Λαχανικά, φρούτα και άλλα προϊόντα του μήνα. Συνεχίστε την ανάγνωση Τα προϊόντα του Μήνα – Ιούνιος
Πολύχρωμο πιλάφι σε φόρμα
Το ρύζι, μια από τις πιο δημοφιλέστερες τροφές παγκοσμίως, αποτελεί μια υγιεινή επιλογή, πηγή ασβεστίου, μαγνησίου και καλίου, μας δίνει ενέργεια και συμπληρώνει όμορφα τα πιάτα μας.
Το πολύχρωμο πιλάφι θα κλέψει τις εντυπώσεις στο τραπέζι, τόσο με την εμφάνισή του, όσο και με τη νοστιμιά του. Συνεχίστε την ανάγνωση Πολύχρωμο πιλάφι σε φόρμα
Οι ανθισμένες κερασιές στην Ιαπωνία
Συνήθως τα πρώτα ανθισμένα δέντρα παρατηρούνται στην Okinawa τον Ιανουάριο, μετά ανθίζουν στο νησί Kyūshū -κατά το τέλος Μαρτίου- και μετά καθώς ο καιρός ζεσταίνει, σε όλη την χώρα, με τελευταίο, το Hokkaido, στις αρχές Μαίου. Συνεχίστε την ανάγνωση Οι ανθισμένες κερασιές στην Ιαπωνία
Συκαμιά Λέσβου – Στα βήματα του Μυριβήλη
Φωτογραφίες: Θεανώ Γαρμπή
Ο παραδοσιακός οικισμός της Συκαμιάς, που αποτέλεσε πηγή έμπνευσης του Στρατή Μυριβήλη, ξεχωρίζει από μακριά με τα αρχοντικά, πετρόκτιστα σπίτια, τη μαγευτική θέα στο Αιγαίο και τα περιποιημένα καλντερίμια. Συνεχίστε την ανάγνωση Συκαμιά Λέσβου – Στα βήματα του Μυριβήλη
Λαβράκι με πουρέ μπρόκολου
Το λαβράκι με το μπρόκολο, είναι ένας απλός συνδυασμός εύκολος στο μαγείρεμα, που προσθέτει καλά στοιχεία στη διατροφή μας. Το λαβράκι μαζί με τη τσιπούρα από πλευράς διατροφικής αξίας ανήκουν στα περιζήτητα ψάρια της Μεσογείου, καθώς είναι πλούσια στα λιπαρά οξέα ω-3.
Το μπρόκολο είναι πλούσιο σε βιταμίνη C, ενώ περιέχει πολλές ακόμα βιταμίνες, φυτικές ίνες και πολλά αντιοξειδωτικά στοιχεία. Είναι γνωστό για την αντιφλεγμονώδη δράση του, τις αντικαρκινικές του ιδιότητες και την ισχυρή αλκαλική δύναμη του, που βελτιώνουν την υγεία του σώματος. Έχει ελάχιστες θερμίδες και πλούσια γεύση. Συνεχίστε την ανάγνωση Λαβράκι με πουρέ μπρόκολου