Παραδοσιακά ελληνικά τυριά

Το παραδοσιακό τυρί θεωρείται παράλληλα και φορέας πληροφοριών για τη χλωρίδα της περιοχής, τις γεύσεις, τις συνήθειες, και τον τρόπο ζωής των κατοίκων. Συνεχίστε την ανάγνωση Παραδοσιακά ελληνικά τυριά

Εποχικές Αλλεργίες – Πρόληψη και Προστασία

Κάθε χρόνο στις Δυτικές χώρες, μεταξύ 10%-30% των ατόμων επηρεάζονται από την εποχική αλλεργία. Μπορεί να εμφανιστεί σε οποιαδήποτε ηλικία. Η πιο συχνή εμφάνιση είναι μεταξύ των ηλικιών είκοσι και σαράντα ετών. Συνεχίστε την ανάγνωση Εποχικές Αλλεργίες – Πρόληψη και Προστασία

Μαργαρίνη – Η ιστορία και η διάδοσή της

Ένα από τα δύο σημαντικότερα προβλήματα -μέχρι και τα τέλη του 19ου αιώνα- ήταν η συντήρηση τροφίμων και η διατήρηση της φρεσκάδας τους, ειδικά όταν επρόκειτο να φορτωθούν σε πλοία για μακροχρόνια ταξίδια. Συνεχίστε την ανάγνωση Μαργαρίνη – Η ιστορία και η διάδοσή της

Μαραθόσπορος

Κατά τον 3ο αιώνα π.Χ., ο Ιπποκράτης σύστηνε το μάραθο για τους παιδικούς κολικούς. Τετρακόσια χρόνια αργότερα, ο Διοσκουρίδης το αποκαλεί κατασταλτικό της όρεξης και προτείνει τους σπόρους του για να βοηθά τις μητέρες να παράγουν περισσότερο γάλα, ενώ ο Πλίνιος περιλάμβανε το μάραθο σε 22 θεραπείες. Συνεχίστε την ανάγνωση Μαραθόσπορος

Αψιθιά (Αρτεμισία)

Κατά τον μεσαίωνα απέδιδαν αρκετές ”μαγικές” ιδιότητες στην αψιθιά και πίστευαν ότι η ύπαρξή της σε ένα σπίτι το προφυλάσσει από τα κακά πνεύματα… Συνεχίστε την ανάγνωση Αψιθιά (Αρτεμισία)