της Μαρίας Καλαφάτη

Οι μέλισσες είναι είδος υπό εξαφάνιση. Πεθαίνουν μαζικά μετά από 65 εκατομύρια χρόνια… από την αλόγιστη επέμβαση του ανθρώπου στη φύση. Αν οι μέλισσες εξαφανιστούν θα ακολουθήσει και το ανθρώπινο είδος, τονίζουν οι επιστήμονες που ασχολούνται με το φαινόμενο αυτό.
Αν και δεν υπολογίζουμε όσο θα έπρεπε την αξία των μελισσών, το μέλι που παράγουν, βρίσκεται σε υψηλή θέση στις διατροφικές μας προτιμήσεις. Τι είναι όμως το μέλι και γιατί είναι τόσο πολύτιμο; Συνεχίστε την ανάγνωση Μέλι: Το χρυσό “νέκταρ” που προστατεύει την υγεία μας

Συνέντευξη – Φωτογραφίες: Θεανώ Γαρμπή

Είχαμε την ευκαιρία να βρεθούμε στις εγκαταστάσεις της οικογένειας Παπακώστα στην Κύπρο, στην Περιστερώνα, μια περιοχή λίγο έξω από την Λευκωσία.
Εκεί συναντήσαμε τους ιδιοκτήτες της εταιρείας, τον κ. Ζαχαρία Παπακώστα και τον γιο του κ. Δημήτρη Παπακώστα, οι οποίοι μας μίλησαν για τη δουλειά τους, μας ξενάγησαν στις εγκαταστάσεις τους, μας ενημέρωσαν, δίνοντάς μας σημαντικές πληροφορίες για το μέλι ως προϊόν αλλά και για τον κλάδο της μελισσοκομίας. Συνεχίστε την ανάγνωση Κυπριακό Μέλι “Τζιβέρτι” – Ένα από τα καλύτερα μέλια παγκοσμίως