Κρασί – Ιστορικά στοιχεία και ευεργετικές επιδράσεις στην υγεία του ανθρώπου

Κείμενο: Θεανώ Γαρμπή

“Λίγο κρασί είναι το αντίδοτο στο Θάνατο – σε μεγάλες ποσότητες αποτελεί το δηλητήριο της ζωής” (Περσική παροιμία) Συνεχίστε την ανάγνωση Κρασί – Ιστορικά στοιχεία και ευεργετικές επιδράσεις στην υγεία του ανθρώπου

Φαγητό και κρασί, ο γευστικός συνδυασμός

κείμενο: Θεανώ Γαρμπή

Απλοί κανόνες για τον συνδυασμό φαγητού-κρασιού υπάρχουν. Κλισέ και δόγματα δεν υπάρχουν, όπως ότι το “κρέας πάντα με κόκκινο κρασί” και το “λευκό μόνο με ψάρι”.
Μόνο οι προτιμήσεις μας, η διάθεσή μας για πειραματισμό και ψάξιμο μπορούν να αναδειχθούν σε μείζονες κανόνες, πέρα από τους οποίους δεν θα ήταν σωστό να κινηθούμε. Συνεχίστε την ανάγνωση Φαγητό και κρασί, ο γευστικός συνδυασμός