Γλυκά Κρασιά
Κείμενο: Θεανώ Γαρμπή
Αντίθετα με αυτό που πιστεύουν πολλοί, η γλυκιά γεύση των επιδορπίων κρασιών δεν οφείλεται σε προσθήκη ζάχαρης, αλλά στα φυσικά σάκχαρα του σταφυλιού, που παραμένουν αζύμωτα. Συνεχίστε την ανάγνωση Γλυκά Κρασιά
Ετικέτα: κρασί
Mουσείο οίνου “La Cite du Vin”- Μπορντό, Γαλλία
Δέκα όροφοι, με τμήματα δοκιμής, εστιατόρια, καταστήματα, αίθουσες διαλέξεων και εκθέσεων, κελάρια κρασιών ακόμη και κινηματογράφο, αποτελούν το πολύ ενδιαφέρον θεματικό μουσείο οίνου. Συνεχίστε την ανάγνωση Mουσείο οίνου “La Cite du Vin”- Μπορντό, Γαλλία
Πως να σερβίρουμε το κρασί και να επιλέξουμε τα κατάλληλα ποτήρια
Το πιο σημαντικό πράγμα, όταν σερβίρουμε κρασί, είναι να ελέγξουμε τη θερμοκρασία του. Κάθε είδος κρασιού, ταιριάζει και σε διαφορετική θερμοκρασία.
Ωστόσο, το ίδιο σημαντικό είναι και το σωστό ποτήρι. Τα διαφορετικά είδη κρασιών αναδεικνύονται καλύτερα και από τα ποτήρια με το κατάλληλο σχήμα και μέγεθος. Συνεχίστε την ανάγνωση Πως να σερβίρουμε το κρασί και να επιλέξουμε τα κατάλληλα ποτήρια
Νέα Είσοδος – L’esprit du Lac
Το “L’Esprit du Lac” ή αλλιώς “Το Πνεύμα της Λίμνης” είναι το νέο, ροζέ κρασί του Κτήματος Κυρ-Γιάννη που μόλις κυκλοφόρησε στην Ελληνική αγορά. θα κυκλοφορεί σε περιορισμένο αριθμό φιαλών κάθε χρόνο. Συνεχίστε την ανάγνωση Νέα Είσοδος – L’esprit du Lac
Μια εφεύρεση φρεσκάδας
Το eto κατάφερε να ξεγελάσει σομελιέ, οι οποίοι δεν κατάλαβαν, ούτε από το άρωμα, αλλά ούτε και από τη γεύση του κρασιού, ότι είχε ανοιχτεί επτά ημέρες πριν.. Συνεχίστε την ανάγνωση Μια εφεύρεση φρεσκάδας
Ερυθρή Οινοποίηση
Κείμενο: Θεανώ Γαρμπή
Στην ερυθρή οινοποίηση δεν χρησιμοποιείται μόνο ο χυμός της ρόγας, όπως στην περίπτωση της λευκής, αλλά ολόκληρη η ρόγα με ότι αυτή περιέχει: φλούδα, κουκούτσια, χυμό. Συνεχίστε την ανάγνωση Ερυθρή Οινοποίηση