Ο μαγικός κόσμος του τσαγιού

Κείμενο – φωτογραφίες: Θεανώ Γαρμπή

Το τσάι, υπήρξε μια ακριβή συνήθεια καθώς και προνόμιο της αριστοκρατικής τάξης. Σήμερα αποτελεί ένα από τα πιο δημοφιλή ροφήματα σε όλο τον κόσμο. Συνεχίστε την ανάγνωση Ο μαγικός κόσμος του τσαγιού

Αρωματική Κουζίνα – Βαγγέλης Δρίσκας

Τι είναι τα μπαχαρικά και τι τα μυρωδικά; Πώς τα διαλέγουμε, πώς τα προετοιμάζουμε και πώς τα συντηρούμε; Στα παραπάνω ερωτήματα θα βρείτε απαντήσεις στην πρώτη ενότητα του βιβλίου, ενώ η δεύτερη ενότητά του είναι αφιερωμένη στις συνταγές. Συνεχίστε την ανάγνωση Αρωματική Κουζίνα – Βαγγέλης Δρίσκας

Ηρώ Σκάρου: “Η ζωή όπως είναι”

Το βιβλίο πραγματεύεται τις ανθρώπινες σχέσεις με κεντρικό άξονα τις εκφάνσεις της επικοινωνίας. Στο μικροσκόπιο της συγγραφέως βρίσκονται μεταξύ άλλων, η μοναχικότητα, η απιστία, ο συμβιβασμός, και η απόρριψη. Συνεχίστε την ανάγνωση Ηρώ Σκάρου: “Η ζωή όπως είναι”

Gladstone’s Library: Μια βιβλιοθήκη – ξενοδοχείο στη Ουαλία

Το Gladstone είναι περισσότερο μια βιβλιοθήκη με δυνατότητα διανυκτέρευσης παρά ένα ξενοδοχείο με βιβλιοθήκη, αφού διαθέτει περισσότερα από 150.000 βιβλία. Συνεχίστε την ανάγνωση Gladstone’s Library: Μια βιβλιοθήκη – ξενοδοχείο στη Ουαλία

Στου Ψυρρή…

Photo: Θεανώ Γαρμπή
Η ιστορική συνοικία Ψυρρή είναι μια από τις παλαιότερες της Αθήνας. Έχει ακμάσει και παρακμάσει αρκετές φορές και κρύβει πολλές καθημερινές στιγμές των Αθηναίων, τουλάχιστον για τρεις αιώνες. Συνεχίστε την ανάγνωση Στου Ψυρρή…

Brillat Savarin: Η Γαστρονομία ως Καλή Τέχνη – Η φυσιολογία της Γεύσης

Η φυσιολογία της γεύσης είναι ένα έργο, που από την πρώτη ημερομηνία έκδοσής του -τον Δεκέμβριο του 1825- μέχρι σήμερα, αποτελεί την φιλοσοφική “βίβλο” της γαστρονομίας. Συνεχίστε την ανάγνωση Brillat Savarin: Η Γαστρονομία ως Καλή Τέχνη – Η φυσιολογία της Γεύσης