Σαφράν- Το πολύτιμο καρύκευμα

κείμενο: Θεανώ Γαρμπή

Συγκαταλέγεται στα πιο δημοφιλή, ακριβά και πολύτιμα καρυκεύματα παγκοσμίως.
Ξεχωρίζει για το δυνατό του άρωμα, τη μοναδική γεύση του, τη χρωστική του δύναμη, αλλά και για τις πολλές ευεργετικές του ιδιότητες στην υγεία μας.
Συνεχίστε την ανάγνωση Σαφράν- Το πολύτιμο καρύκευμα

Βάλσαμο

Οι αρχαίοι Έλληνες πίστευαν ότι η μυρωδιά του βάλσαμου είχε την ικανότητα να απομακρύνει τα κακά πνεύματα, δίνοντας στο φυτό μαγικές ικανότητες. Επίσης, χρησιμοποιούνταν στη θεραπεία πολλών ασθενειών.. Συνεχίστε την ανάγνωση Βάλσαμο

Μαντζουράνα

Είναι πολύ γνωστή από τα αρχαία χρόνια και η καταγωγή της προέρχεται από την Ανατολή και τις μεσογειακές χώρες.
Έχει χρησιμοποιηθεί από τους Άραβες και τους Αιγύπτιους ως φαρμακευτικό φυτό, ενώ ήταν γνωστό και στους αρχαίους Έλληνες. Συνεχίστε την ανάγνωση Μαντζουράνα

Θυμάρι: Αντισηπτικό και τονωτικό

photo: Θεανώ Γαρμπή

Βακτηριοκτόνο, σπασμολυτικό, διουρητικό, υπνωτικό, διεγερτικό, αντισηπτικό, τονωτικό, εφιδρωτικό, βοηθά την καλή λειτουργία της χολής. Συνεχίστε την ανάγνωση Θυμάρι: Αντισηπτικό και τονωτικό

Ο Μαϊντανός βοηθά στον καθαρισμό του αίματος

Photo: Θεανώ Γαρμπή

Το φρέσκο μυρωδικό που χρησιμοποιούμε συχνότερα, είναι ο πλατύφυλλος μαϊντανός. Όπως και τα περισσότερα βότανα, προέρχεται από την περιοχή της μεσογείου. Ο πλατύφυλλος εντονότερο άρωμα από τις σγουρές ποικιλίες, οι οποίες χρησιμοποιούνται περισσότερο ως γαρνιτούρα. Συνεχίστε την ανάγνωση Ο Μαϊντανός βοηθά στον καθαρισμό του αίματος