Παστίτσιο – Η εμφάνιση του στην Ελλάδα

Στην Ελλάδα η πρώτη γνωριμία έγινε με το Αρτοκρέας (παστίκιον) που περιγράφεται στη Μαγειρική (μεταφρασμένο από τα ιταλικά), τον πρώτο οδηγό που εκδόθηκε στη γλώσσα μας (Σύρος, 1828). Συνεχίστε την ανάγνωση Παστίτσιο – Η εμφάνιση του στην Ελλάδα

Γραβιέρα -Gruyère (γκριγιέρ)

Η γραβιέρα έχει πάρει το όνομά της από το χωριό Γκριγιέρ (γαλλ. La Gruyère) της Ελβετίας. Βρίσκεται στη κοιλάδα του Άνω Σαρέν, στο νότιο τμήμα του καντονιού Φράιμπουργκ. Συνεχίστε την ανάγνωση Γραβιέρα -Gruyère (γκριγιέρ)