Πανακότα με μαστίχα Χίου και φρέσκια βανίλια

Η συνταγή που σας προτείνουμε, σας δίνει ένα γλυκό με πλούσια γεύση κρέμας, στην οποία ενσωματώνονται οι γευστικοί τόνοι της μαστίχας και της βανίλιας, δημιουργώντας ένα λεπτό παιχνίδι ισορροπίας. Συνεχίστε την ανάγνωση Πανακότα με μαστίχα Χίου και φρέσκια βανίλια

Μαγειρεύοντας για ασθενείς με νεφρική ανεπάρκεια

Το βιβλίο αυτό, απευθύνεται σε ασθενείς με νεφρική ανεπάρκεια, με στόχο να βοηθήσει στη σωστή εφαρμογή της δίαιτάς τους, επιλέγοντας είτε τα συνήθη είτε τα ειδικά τρόφιμα με χαμηλή πρωτεΐνη. Συνεχίστε την ανάγνωση Μαγειρεύοντας για ασθενείς με νεφρική ανεπάρκεια

Πολύχρωμο πιλάφι σε φόρμα

Το ρύζι, μια από τις πιο δημοφιλέστερες τροφές παγκοσμίως, αποτελεί μια υγιεινή επιλογή, πηγή ασβεστίου, μαγνησίου και καλίου, μας δίνει ενέργεια και συμπληρώνει όμορφα τα πιάτα μας.
Το πολύχρωμο πιλάφι θα κλέψει τις εντυπώσεις στο τραπέζι, τόσο με την εμφάνισή του, όσο και με τη νοστιμιά του. Συνεχίστε την ανάγνωση Πολύχρωμο πιλάφι σε φόρμα

Ντιπ με πιπεριές φλωρίνης

Οι πιπεριές φλωρίνης είναι μια ξεχωριστή και αγαπημένη ποικιλία με δυνατή γεύση, έντονο κόκκινο χρώμα, λίγες θερμίδες και πολλές βιταμίνες. Το ντιπ από αυτές, συνοδεύει άριστα, λευκά μαλακά τυριά, κρακεράκια, φρυγανισμένο ψωμί και λαχανικά κομμένα σε μπαστουνάκια. Συνεχίστε την ανάγνωση Ντιπ με πιπεριές φλωρίνης

Λαβράκι με πουρέ μπρόκολου

Το λαβράκι με το μπρόκολο, είναι ένας απλός συνδυασμός εύκολος στο μαγείρεμα, που προσθέτει καλά στοιχεία στη διατροφή μας. Το λαβράκι μαζί με τη τσιπούρα από πλευράς διατροφικής αξίας ανήκουν στα περιζήτητα ψάρια της Μεσογείου, καθώς είναι πλούσια στα λιπαρά οξέα ω-3.
Το μπρόκολο είναι πλούσιο σε βιταμίνη C, ενώ περιέχει πολλές ακόμα βιταμίνες, φυτικές ίνες και πολλά αντιοξειδωτικά στοιχεία. Είναι γνωστό για την αντιφλεγμονώδη δράση του, τις αντικαρκινικές του ιδιότητες και την ισχυρή αλκαλική δύναμη του, που βελτιώνουν την υγεία του σώματος. Έχει ελάχιστες θερμίδες και πλούσια γεύση. Συνεχίστε την ανάγνωση Λαβράκι με πουρέ μπρόκολου