Jean Carper – Τροφές που αρέσουν στην καρδιά

Η διατροφολόγος Jean Carper, αξιοποιώντας τα πορίσματα επιστημονικών ερευνών, παρουσιάζει τις διατροφικές συνήθειες που προλαμβάνουν ή αντιμετωπίζουν ένα καρδιακό επεισόδιο. Συνεχίστε την ανάγνωση Jean Carper – Τροφές που αρέσουν στην καρδιά

Σαλάτα με ψητές αγκινάρες, πιπεριές Φλωρίνης και χρωματιστά ντοματίνια

Αν και θεωρείται από πολλούς δύσκολη στο μαγείρεμα, ο όγκος των θρεπτικών συστατικών και των ιχνοστοιχείων που βρίσκονται στην αγκινάρα, την καθιστά ιδανική, να μπει δυναμικά στη διατροφή μας. Συνεχίστε την ανάγνωση Σαλάτα με ψητές αγκινάρες, πιπεριές Φλωρίνης και χρωματιστά ντοματίνια

Χορτόσουπα βελουτέ με ταχίνι

Το ταχίνι είναι μια σπουδαία τροφή που φτιάχνεται από αλεσμένους σπόρους σουσαμιού και περιέχει φυτοστερόλες που είναι πολύ σημαντικές για τη μείωση της χοληστερόλης και για την αποφυγή του καρκίνου. Συνεχίστε την ανάγνωση Χορτόσουπα βελουτέ με ταχίνι

Πανακότα με μαστίχα Χίου και φρέσκια βανίλια

Η συνταγή που σας προτείνουμε, σας δίνει ένα γλυκό με πλούσια γεύση κρέμας, στην οποία ενσωματώνονται οι γευστικοί τόνοι της μαστίχας και της βανίλιας, δημιουργώντας ένα λεπτό παιχνίδι ισορροπίας. Συνεχίστε την ανάγνωση Πανακότα με μαστίχα Χίου και φρέσκια βανίλια

Μαγειρεύοντας για ασθενείς με νεφρική ανεπάρκεια

Το βιβλίο αυτό, απευθύνεται σε ασθενείς με νεφρική ανεπάρκεια, με στόχο να βοηθήσει στη σωστή εφαρμογή της δίαιτάς τους, επιλέγοντας είτε τα συνήθη είτε τα ειδικά τρόφιμα με χαμηλή πρωτεΐνη. Συνεχίστε την ανάγνωση Μαγειρεύοντας για ασθενείς με νεφρική ανεπάρκεια