Γλώσσες στο φούρνο

Υλικά (για 4 άτομα)

4 γλώσσες φιλέτα από 200 γραμμάρια

Μισό λεμόνι

1 σκελίδα σκόρδο

Μισό ματσάκι μαϊντανό

4 κ.σ. ελαιόλαδο

20 μαύρες ελιές

Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Διαδικασία

Βάζουμε τις γλώσσες σε πυρίμαχο.

Ψιλοκόβουμε το σκόρδο και το βάζουμε σε μπολάκι μαζί με το χυμό λεμονιού, το μαϊντανό και το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε. Περιχύνουμε τις γλώσσες με το μείγμα και με μισό ποτήρι νερό. Αλατοπιπερώνουμε και σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο. Ψήνουμε στο φούρνο για 10-15 λεπτά.

Προσθέτουμε τις μαύρες ελιές και γαρνίρουμε με φέτες λεμόνι

θ.Γ.

[Total: 1   Average: 5/5]