Γαλλικά τυριά

Κείμενο: Θεανώ Γαρμπή

Τα τυριά τοπικής παραγωγής αντικατοπτρίζουν τη γαστρονομική παράδοση κάθε τόπου. Υπάρχουν πάνω από 400 είδη τυριών που φτιάχνονται στη Γαλλία..
Τα γαλλικά τυριά γίνονται από αγελαδινό, κατσικίσιο και πρόβειο γάλα. Το γάλα είναι παστεριωμένο ή lait cru (απαστερίωτο),που δίνει περίπλοκες γεύσεις. Συνεχίστε την ανάγνωση Γαλλικά τυριά