Η εποχή των θαλασσινών – Οδηγίες για να φτάσουν τα καλύτερα στο πιάτο μας

κείμενο: Μελίνα Λιάτση

Το καλοκαίρι είναι η καλύτερη εποχή για τα λεγόμενα ψάρια β’ κατηγορίας, όπως τα αφρόψαρα, ο γαύρος, η σαρδέλα, το σκουμπρί, ο κολιός και το μαγιάτικο, που είναι πολύ φθηνότερα, αλλά περιέχουν περισσότερο ιχθυέλαιο και κάνουν καλό στην καρδιά και στη χοληστερίνη, με κορυφαία τη σαρδέλα, που έχει και πολύ ασβέστιο και σίδηρο. Συνεχίστε την ανάγνωση Η εποχή των θαλασσινών – Οδηγίες για να φτάσουν τα καλύτερα στο πιάτο μας