Il Consigliere: Café Bistro

Κείμενο: Θεανώ Γαρμπή

Φωτογραφίες: Θεανώ Γαρμπή, Il Consigliere

Καθώς περπατούσαμε στα στενά γύρω από την πλατεία Καρύτση, η προσοχή μας έπεσε πάνω σε ένα μαγαζί που έδειχνε διαφορετικό από όλα τα άλλα. Στην αρχή δεν καταλάβαμε περί τίνος πρόκειται. Θυμίζει κάτι από Bistro στη Γαλλία, ίσως κάποιο μικρό καφέ στη Νέα Ορλεάνη, ενώ θα μπορούσε άνετα να είναι, ένα μικρό γραφικό εστιατόριο στις γαλλικές συνοικίες του παλιού Μόντρεαλ.

s-6
Το Il Consigliere είναι ανοιχτό και το καλοκαίρι

Η περιέργειά μου, με έκανε να μπω μέσα για να το δω καλύτερα. Αυτή ήταν η πρώτη μου επαφή με το il Consigliere, ένα μαγαζί που δεν μοιάζει με κανένα άλλο στην Αθήνα…

Πρόκειται για έναν ιδιαίτερο χώρο, διακοσμημένο από έναν άνθρωπο με ιδιαίτερο γούστο.

---
Το κρυφό, κάτω μέρος του, με μια ακόμα πιο ιδιαίτερη διακόσμηση

Σου δίνει λίγο από γεύση Γαλλίας, λίγο από Ιταλία, ενώ δεν είναι λίγες οι φορές που νιώθω να βρίσκομαι σε κάποιο underground bar του Λονδίνου(με εξαίρεση την μουσική), με διακόσμηση από την εποχή του 17ου αιώνα.

Η επιτυχία του, είναι ακριβώς αυτή. Μπορεί να σε ταξιδέψει. Τη μια αισθάνεσαι ότι είσαι σε κάποιο δρόμο της Νέας Υόρκης ακούγοντας Jazz, την άλλη σε κάποιο καφέ της Φλωρεντίας για ένα γρήγορο εσπρέσσο, ενώ την επόμενη, είσαι σχεδόν σίγουρος ότι βρίσκεσαι σε κάποιο γραφικό μαγαζί του Παρισιού, καθώς η μουσική σε πηγαίνει σε μια χρυσή εποχή, μια εποχή που άλλοι θα θέλανε να είχαν ζήσει και άλλοι θα ήθελαν να ξαναζήσουν.

s22
Η Ιωάννα εργάζεται στο Il Consigliere εδώ και ενάμιση χρόνο, και είναι ένα από τα θετικά στοιχεία του χώρου. Ευγενική, φιλόξενη και χαμογελαστή

Ο κ. Βασίλης Κεχαγιόγλου, ιδιοκτήτης του Il Consigliere (που σημαίνει «ο σύμβουλος”), μας είπε χαρακτηριστικά:

«Το όνομα, επειδή όλα αρχίζουν και τελειώνουν μ’ ένα όνομα – το Il Consigliere, είναι δάνειο – όνομα από τον περίφημο Νονό του Coppola. Λέμε «δάνειο” γιατί κανένα όνομα δεν ανήκει σε κανένα κατάστημα, μέχρι να το κερδίσει. Και το Il Consigliere, στα δύο ακριβώς χρόνια λειτουργίας του (από 1η Μαρτίου του 2014), το όνομά του το διεκδίκησε, το επικύρωσε και το κέρδισε.

Όσον αφορά στη μουσική, όλο και περισσότεροι πελάτες έρχονται και ξανάρχονται στο Il Consigliere, και γίνονται θαμώνες για τη μουσική του. Μόνο αν έρθετε κι εσείς θα καταλάβετε το γιατί. Χωρίς να κατατάσσεται κάπου συγκεκριμένα -το «άρωμα” της Ιταλίας και της Γαλλίας όπως και όλη η Little Italy της Νέας Υόρκης και η κλασσική jazz, παίζει εδώ.

Ένα έχει να σας εγγυηθεί: ότι τη μουσική αυτή, δεν θα την ακούσετε πουθενά αλλού στην Αθήνα. Και είτε δεν θα ξανάρθετε, είτε δεν θα ξαναφύγετε. Στο αναλόγιο – και όχι dexx, επίσης μόνον αν έρθετε θα καταλάβετε γιατί εδώ λέγεται έτσι.

Οι ηλικίες των θαμώνων ποικίλουν. Επειδή πολύ σύντομα, μέσα στα δύο μόλις χρόνια λειτουργίας του, κατόρθωσε να γίνει κλασσικό, οι ηλικίες ποικίλλουν εντυπωσιακά. Ένα όμως να σημειωθεί: αποφεύγοντας, με κάθε κόστος, το «μπούγιο” του mainstream, μαζεύει από τις πιο ενδιαφέρουσες φάτσες που μπορείτε να δείτε στην πόλη.

!

Cafe Carraro
Πρόκειται για τον ξεχωριστό καφέ Carraro ποικιλίας 100% arabica, που χρονολογείται από το 1927.

Καθώς θα σας σερβίρουν το μοσχομυριστό φλυτζανάκι εσπρέσσο στο Il Consigliere, κοιτάξτε το σήμα του: δεν είναι ένα σήμα ξεχωριστό ούτε ιδιαίτερα ελκυστικό. Όσο όμως το κοιτάτε -κι ενώ ταυτόχρονα θα πίνετε τον espresso σας- θα βλέπετε ένα ζεστό παλιομοδίτικο σήμα.

Και για να ενθαρρύνουμε την γνωριμία σας με αυτόν, σας τον προσφέρουμε – τον espresso πάντα- στην μπάρα, στην τιμή των 90 λεπτών, από τις 11 το πρωί έως και τις 5 το απόγευμα. Μόνη προϋπόθεση, είναι να τον παραγγέλνετε όπως οι Ιταλοί: «Έναν καφέ, παρακαλώ/ Un caffe, prego”- αυτοί ξέρουν: όταν λένε καφέ εννοούν μόνο τον εσπρέσσο.”

s-5
Il Consigliere, για ένα ευχάριστο και ποιοτικό διάλλειμα μέσα στην ημέρα

Εμείς, γίναμε θαμώνες. Είμαστε από εκείνους που δεν ξανάφυγαν.

– Είναι τα ντελικάτα snacks, όπως το il Sotto Capa: με mozarella και γλυκιά σάλτσα τσίλι πιπεριάς, ή το Piadina: λεπτή πίττα με βάση pesto siciliano, γεμιστή με καπνιστό τυρί provolone και mortadella bologna.

– Είναι τα πρωτότυπα cocktails, με βασικό συστατικό το Prosecco, ένα φίνο αφρώδες-λευκό κρασί, που έρχεται από την Ιταλία.

– Είναι η μουσική που πρωτοτυπεί.

– Είναι τα πετυχημένα events που διοργανώνει ανά τακτά διαστήματα. Παρευρισκόμενοι σε δύο από αυτά, ήταν από τις πιο διασκεδαστικές και «ανάλαφρες” βραδιές, εν καιρό βαθιάς κρίσης.

– Είναι το ευγενικό προσωπικό, το φιλικό, αλλά και πολύ ιδιαίτερο περιβάλλον.

!!!!!!
Πάντα ο χώρος καθαρός και περιποιημένος

«Κάθε βραδιά, στο Il Consigliere είναι βραδιά δολοπλοκιών, κρυφών βλεμμάτων, συνενοχών, λεπτών υπαινιγμών & καυστικών σχολίων, μυστικών, κεκαλυμμένων ύβρεων, χάριτος & άλλο τόσο αχαριστίας.
Μόνο το Σαββατόβραδο (λόγω πυρετού/ εξόδου) μας το χαλάνε τα πλήθη των αφελών εξοδούχων που συρρέουν κατά κύματα στο κατάστημα με την ελπίδα ότι θα γίνει πάρτι. Γι’ αυτό και κάποιοι θαμώνες μας απεύχονται να γίνει δημοφιλές…”

Πλατεία Καρύτση – Ανθίμου Γάζη 15

Τηλ: 2130312614

Ανοιχτό: Δευτέρα έως Πέμπτη 11 το πρωί με 2 το βράδυ, Παρασκευή & Σάββατο 11 το πρωί με 5 το πρωί, Κυριακή 2 το μεσημέρι με 1 το βράδυ

Facebook: Il Consigliere

[Total: 1    Average: 5/5]