Αψιθιά (Αρτεμισία)

Κατά τον μεσαίωνα απέδιδαν αρκετές ”μαγικές” ιδιότητες στην αψιθιά και πίστευαν ότι η ύπαρξή της σε ένα σπίτι το προφυλάσσει από τα κακά πνεύματα… Συνεχίστε την ανάγνωση Αψιθιά (Αρτεμισία)

Μαντζουράνα

Είναι πολύ γνωστή από τα αρχαία χρόνια και η καταγωγή της προέρχεται από την Ανατολή και τις μεσογειακές χώρες.
Έχει χρησιμοποιηθεί από τους Άραβες και τους Αιγύπτιους ως φαρμακευτικό φυτό, ενώ ήταν γνωστό και στους αρχαίους Έλληνες. Συνεχίστε την ανάγνωση Μαντζουράνα

Ο μαγικός κόσμος του τσαγιού

Κείμενο – φωτογραφίες: Θεανώ Γαρμπή

Το τσάι, υπήρξε μια ακριβή συνήθεια καθώς και προνόμιο της αριστοκρατικής τάξης. Σήμερα αποτελεί ένα από τα πιο δημοφιλή ροφήματα σε όλο τον κόσμο. Συνεχίστε την ανάγνωση Ο μαγικός κόσμος του τσαγιού

Θυμάρι: Αντισηπτικό και τονωτικό

photo: Θεανώ Γαρμπή

Βακτηριοκτόνο, σπασμολυτικό, διουρητικό, υπνωτικό, διεγερτικό, αντισηπτικό, τονωτικό, εφιδρωτικό, βοηθά την καλή λειτουργία της χολής. Συνεχίστε την ανάγνωση Θυμάρι: Αντισηπτικό και τονωτικό

Ο Μαϊντανός βοηθά στον καθαρισμό του αίματος

Photo: Θεανώ Γαρμπή

Το φρέσκο μυρωδικό που χρησιμοποιούμε συχνότερα, είναι ο πλατύφυλλος μαϊντανός. Όπως και τα περισσότερα βότανα, προέρχεται από την περιοχή της μεσογείου. Ο πλατύφυλλος εντονότερο άρωμα από τις σγουρές ποικιλίες, οι οποίες χρησιμοποιούνται περισσότερο ως γαρνιτούρα. Συνεχίστε την ανάγνωση Ο Μαϊντανός βοηθά στον καθαρισμό του αίματος

Μέντα η αναλγητική

Κείμενο – Photo: Θεανώ Γαρμπή

Η Μέντα είναι μάλλον το φυτό με τις περισσότερες ποικιλίες, ανάμεσα στα μπαχαρικά και τα θεραπευτικά βότανα. Οι βασικές ποικιλίες προέρχονται από την περιοχή της Μεσογείου, ενώ οι υπόλοιπες ποικιλίες υπάρχουν σε ολόκληρη την Ευρώπη. Ανθίζει-ανάλογα με την ποικιλία-από τον Ιούλιο έως τον Αύγουστο. Συνεχίστε την ανάγνωση Μέντα η αναλγητική