Πως να σερβίρουμε το κρασί και να επιλέξουμε τα κατάλληλα ποτήρια

Το πιο σημαντικό πράγμα, όταν σερβίρουμε κρασί, είναι να ελέγξουμε τη θερμοκρασία του. Κάθε είδος κρασιού, ταιριάζει και σε διαφορετική θερμοκρασία.
Ωστόσο, το ίδιο σημαντικό είναι και το σωστό ποτήρι. Τα διαφορετικά είδη κρασιών αναδεικνύονται καλύτερα και από τα ποτήρια με το κατάλληλο σχήμα και μέγεθος. Συνεχίστε την ανάγνωση Πως να σερβίρουμε το κρασί και να επιλέξουμε τα κατάλληλα ποτήρια

17-27/8 Οινοξένεια 2017 – Τοπία και Γεύσεις της Αιγιαλείας

Μια ξεχωριστή εκδήλωση μας ταξιδεύει για μία ακόμα χρονιά, στο δεύτερο μισό του Αυγούστου, σε διαδρομές γεύσης και πολιτισμού, όπου η αμπελοοινική παράδοση χιλιετιών και το εξαιρετικό φυσικό περιβάλλον συναντούν τη γαστρονομική ιδιαιτερότητα, τον πολιτισμό και τη φιλοξενία της περιοχής. Συνεχίστε την ανάγνωση 17-27/8 Οινοξένεια 2017 – Τοπία και Γεύσεις της Αιγιαλείας

Νέα Είσοδος – L’esprit du Lac

Το “L’Esprit du Lac» ή αλλιώς «Το Πνεύμα της Λίμνης» είναι το νέο, ροζέ κρασί του Κτήματος Κυρ-Γιάννη που μόλις κυκλοφόρησε στην Ελληνική αγορά. θα κυκλοφορεί σε περιορισμένο αριθμό φιαλών κάθε χρόνο. Συνεχίστε την ανάγνωση Νέα Είσοδος – L’esprit du Lac

Κρήτη – Μια ανερχόμενη Οινική Δύναμη

Η Κρήτη αποτελεί έναν από τους καλύτερους διεθνής τουριστικούς προορισμούς, σύμφωνα με το TripAdvisor, ενώ η εξαιρετική ποιότητα των αμπελώνων της σε συνδυασμό με το κλίμα της, την κάνουν να θεωρείται από τις πλέον δυναμικές, ανερχόμενες παρουσίες στο χώρο του κρασιού, παγκοσμίως. Συνεχίστε την ανάγνωση Κρήτη – Μια ανερχόμενη Οινική Δύναμη

Ερυθρή Οινοποίηση

Κείμενο: Θεανώ Γαρμπή

Στην ερυθρή οινοποίηση δεν χρησιμοποιείται μόνο ο χυμός της ρόγας, όπως στην περίπτωση της λευκής, αλλά ολόκληρη η ρόγα με ότι αυτή περιέχει: φλούδα, κουκούτσια, χυμό. Συνεχίστε την ανάγνωση Ερυθρή Οινοποίηση