Γλυκό τιραμισού με γιαούρτι

Ανάλαφρο και γευστικό, το Τιραμισού, που φέρεται να έχει “γεννηθεί” στη Σιένα τον 17ο αιώνα, έχει κατακτήσει επάξια μία σημαντικότατη θέση ανάμεσα στα πιο γνωστά γλυκά παγκοσμίως. Συνεχίστε την ανάγνωση Γλυκό τιραμισού με γιαούρτι

Μυρωδάτο Σουφικό Ικαρίας

Στην καριώτικη κουζίνα, συνήθως, χρησιμοποιούνται λαχανικά (που παράγονται στους κήπους κάθε σπιτιού), γαλακτοκομικά (τοπικής παραγωγής), λίγο ψάρι και πολύ λιγότερο κρέας (συνήθως οικόσιτο κατσίκι ή χοιρινό). Συνεχίστε την ανάγνωση Μυρωδάτο Σουφικό Ικαρίας

Σαλάτα με ψητές αγκινάρες, πιπεριές Φλωρίνης και χρωματιστά ντοματίνια

Αν και θεωρείται από πολλούς δύσκολη στο μαγείρεμα, ο όγκος των θρεπτικών συστατικών και των ιχνοστοιχείων που βρίσκονται στην αγκινάρα, την καθιστά ιδανική, να μπει δυναμικά στη διατροφή μας. Συνεχίστε την ανάγνωση Σαλάτα με ψητές αγκινάρες, πιπεριές Φλωρίνης και χρωματιστά ντοματίνια

Χορτόσουπα βελουτέ με ταχίνι

Το ταχίνι είναι μια σπουδαία τροφή που φτιάχνεται από αλεσμένους σπόρους σουσαμιού και περιέχει φυτοστερόλες που είναι πολύ σημαντικές για τη μείωση της χοληστερόλης και για την αποφυγή του καρκίνου. Συνεχίστε την ανάγνωση Χορτόσουπα βελουτέ με ταχίνι